달래향으로 만든 동태전

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안경1

달래향으로 만든 동태전

달래향으로 만든 동태전

재료:

동태포,구운소금,후추가루,달걀,달래,부침가루,카놀라유,간장,식초,통깨

향긋한 달래향과 동태포로,,,

달래동태전을 만들어 봅니다...

먼저 동태포를 구입하여,,,

접시에 키친타올을 깔고,,,

구운소금과 후추가루로 밑간을 해 둡니다...

달걀물 만들기~~~

달걀을 1개 깨서넣고,,,

나무젓가락을 이용하여,,,달걀을 풀어줍니다...

그리고 구운소금과,,,

달래를 송송 썰은 다음,,,

달걀물에 넣고,,,

골고루 섞어줍니다...

부침가루를,,,그릇에 넣고,,,

달군 프라이팬에 카놀라유를 두른 다음,,,

밑간한 동태를,,,

부침가루에 묻혀 준 다음,,,

풀어 놓은 달걀물에,,,

적시어~~~

프라이팬에 얹고,,,

앞뒤로 노릇노릇하게,,,

부쳐줍니다...

완성된 달래동태전~~~

간장,식초,통깨을 넣고,,,

초간장을 만듭니다...

달래동태전을 초간장에 찍어 먹으면,,,

향긋한 달래향과,,,

부드러우면서 쫀득한,,,

달래동태전을 맛볼 수 있습니다...

등록일 : 2011-07-16 수정일 : 2011-07-16

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