Name: 한 끼 식사로 든든한 한 그릇 요리! 전복덮밥
Ingredients: 밥; 전복 3마리; 양파 1/2개; 당근 약간; 풋고추 1개; 홍고추 1개; 깻잎 6장; 마늘 2쪽; 통깨 약간; 식용유 1큰술; 진간장 1+1/2큰술; 고추장 1작은술; 고춧가루 1+1/2큰술; 매실액 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,233

풀향기

한 끼 식사로 든든한 한 그릇 요리! 전복덮밥

매콤하면서도 뒷맛이 깔끔한 전복덮밥

초급

재료Ingredients

[재료]

밥
구매
전복
3마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
풋고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
깻잎
6장 구매
마늘
2쪽 구매
통깨
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

진간장
1+1/2큰술 구매
고추장
1작은술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

껍질을 벗겨 씻은 당근은 반달 썰고 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰어 줍니다. 세척한 깻잎은 채 썰고 풋고추와 홍고추는 꼭지를 제거하고 송송 썰어 줍니다.

전복은 솔을 이용하여 전복의 살과 살 가장자리에 있는 이물질을 깨끗하게 제거하고 흐르는 물에 헹군 다음

수저를 이용하여 살과 내장을 분리해 주고 이빨을 제거 한 다음 저며 썰어 줍니다.

분량의 양념장 재료를 고루 섞어 줍니다. 참기름 빼고요.

전복, 양파, 깻잎, 당근, 풋고추, 홍고추, 마늘, 양념장을 넣어 조물조물 버무려 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 5를 넣어 섞으면서 볶아 주고 마지막으로 참기름을 두르고 고루 섞은 후 불에서 내려요.

밥을 그릇에 담고 전복볶음을 얹어 낸 후 고명으로 채 썬 깻잎과 통깨를 뿌려 내면 완성입니다.

: 전복을 장기간 보관할 때에는 민물로 씻지 말고 배송 받으신 상태로 랩으로 싸서 용기에 담아 냉동 보관하는 게 좋다고 합니다.

전복덮밥 관련 상품

등록일 : 2011-07-14 수정일 : 2015-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(548)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(164)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(111)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(79)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(14)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)