비빔국수

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비빔국수

냉장고속 남은 반찬으로 양념장만 있으면 맛있는 비빔국수 만들수 있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[비빔 양념장]

배
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
진간장
2/3컵 구매
국간장
2큰술 구매
설탕
4큰술 구매
포도당
1큰술 구매
구연산
1/2큰술 구매
물엿
1/2컵 구매
맛소금
1작은술 구매
참깨
조금 구매
고운 고춧가루
1컵 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

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분량의 양념을 넣어 양념장을 만듭니다.

냉장고속 먹다남은 반찬을 조금씩 꺼냅니다. 호박나물과 느타리버섯을 준비했어요.

소면은 삶아 찬물에 씻어 물기를 뺀다음 그릇에 담아줍니다. 위에 양념장을 올려줍니다.

호박볶음과 느타리버섯볶음을 올린 다음 오이채와 달걀을 얹어 참기름 살짝 넣고 참깨를 솔솔 뿌리면 맛있는 비빔국수가 완성됩니다.

: 포도당은 설탕으로, 구연산은 식초로 대체가능

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등록일 : 2011-07-14 수정일 : 2023-05-12

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http://blog.daum.net/myfoods

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