입맛을 살리는 쪽파김치

재료:

쪽파,멸치액젓,찹쌀가루,마늘,생강,까나리액젓,매실엑기스,고추가루

매콤하게 입맛을 살리기 위해,,,

쪽파를 이용하여,,,

김치를 담아 봅니다...

쪽파다듬기~~~

쪽파을 다듬으면,,,

쪽파김치담기 3분의 2가 완성...

싱싱한 쪽파를 구입하여,,,

칼로 밑둥을 잘라내고,,,

시간이 오래 걸리는 관계로,,,

티브이를 보면서,,,

아님은 담소를 나누면서,,,

겉껍질을 벗겨줍니다...

깨끗하게 쪽파를 씻은 다음,,,

소쿠리에 받쳐,,,

물기를 제거해줍니다...

어느 정도 물기가 빠지면,,,

쪽파를 김치통에 넣고,,,

멸치액젓을 이용하여,,,

쪽파를 절여줍니다...

이때 주의할 점~~~

쪽파는 뿌리부분과 잎파리부분의 두께가 달라,,,

절여지는 속도가 다르므로,,,

멸치액젓을 파뿌리부분에만,,,

뿌려서 절여줍니다...

잎파리가 가는 관계로,,,

잎파리부분은 멸치액젓을 뿌리지 않았습니다...

찹쌀풀 만들기~~~

냄비에 찹쌀가루를 넣고,,,물을 부은 다음,,,

약불에서,,,숟가락으로 젓어 가면서,,,

찹쌀풀을 만듭니다...

고추가루 양념만들기~~~

마늘과 생강을 넣고,,,

도깨비방망이를 이용하여,,,

갈아줍니다...

그런다음,,,

까나리액젓을 넣고,,,

매실엑기스 조금,,,

고추가루 듬뿍 넣어,,,

골고루 섞어,,,

고추가루 양념장을 만들어 줍니다...

쪽파김치 버무리기~~~

절여진 쪽파 위에,,,

고추가루 솔솔 뿌려주고,,,

그런 다음,,,

만들어 놓은,,,

고추가루 양념장을 넣고,,,

찹살풀을 붓고,,,

손으로 조물조물~~~

맛깔스런 쪽파김치가,,,

완성되었습니다...

금방 담은 쪽파김치의 모습~~~

담근지 3일 지난 쪽파김치의 모습~~~

텁텁했던 입안을,,,

화끈하게 만들어 주는 쪽파김치,,,

하얀 쌀밥위에,,,

쪽파김치 하나 얹고 먹다보면,,,

어느새 밥한공기 쑥딱~~~

나른한 봄철에,,,

쪽파김치 한번 담가보세요...

등록일 : 2011-07-07 수정일 : 2011-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
3

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(21)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(302)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(124)
3

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(33)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(32)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(52)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(27)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(10)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

입맛을 살리는 쪽파김치

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피