단무지 비빔쫄면

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단무지 비빔쫄면

쫄면의 색다른 맛 단무지 비빔쫄면

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[비빔양념장]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해 주세요.

콩나물 반움큼을 깨끗히 씻은 다음 냄비에 물 조금과 소금을 넣고 익혀 줍니다.

고춧가루 2큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨소금, 후추, 참기름 (식초와 설탕은 입맛에 맞게 조절해 드셨으면 합니다)을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

단무지, 오이, 당근, 깻잎은 채를 썰어 줍니다.

냄비에 물이 끓어 오르면 쫄면을 넣고 3~4분동안 삶은 다음 전분기가 없을때까지 면발을 헹구어 줍니다.

그릇에 쫄면 단무지, 당근, 콩나물, 오이, 계란, 깻잎을 가지런히 챙긴 다음 간장,고춧가루 소스를 곁들여 맛나게 비벼 드시면 Ok.

비빔쫄면 관련 상품

등록일 : 2011-07-05 수정일 : 2016-01-28

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http://blog.naver.com/minerva7575

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