Name: 초코 쌀 카스테라
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 4개; 바닐라오일 4~5방울; 황설탕 140g; 박력쌀가루 90g; 코코아가루 2큰술; 포도씨유 2큰술; 우유 2큰술

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10,217

카푸치노

초코 쌀 카스테라

노버터 노밀가루로 만들어봤어요~ 엄마표 간식~ 초코쌀카스테라 만나보세요~

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
바닐라오일
4~5방울 구매
황설탕
140g 구매
박력쌀가루
90g 구매
코코아가루
2큰술 구매
포도씨유
2큰술 구매
우유
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 볼에 넣고 거품을 낸후에 황설탕을 넣고 따뜻한물을 아래에 두고 크림색이 될때까지 휘핑해주세요.

반죽을 들어 흘렸을때 그대로 있을때까지 반죽해주신후에 포도씨유,미지근한우유를 넣고 섞어주세요.

미리체처둔 코코아가루,박력쌀가루를 넣고 머랭이 꺼지지않도록 섞어주신후에 16*16사각틀에 유산지를 넣고 반죽을 위에서 떨어뜨려 주신다음 바닥에 여러번 탕탕 쳐 공기를 뺀다음

오븐 170도 15분 구운후에 150도 20분 구워주세요 색을 보아가면서 색이 진하면 호일로 덮은다음 구워주세요~

오븐

: ▶ TIP ◀ 1,달걀,우유는 미리 실온에 꺼내두세요 2,가루류는 미리 체처두세요 3,카스테라를 굽다가 색이 진해지면 호일을 덮어 구워주세요 4,카스테라를 굽고난후 한김식힌다음 랩으로 감싸서 1~2시간 정도 상온에 둔 뒤 먹으면 더 촉촉하답니다.

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등록일 : 2011-05-25 수정일 : 2015-07-27

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

황은실 2016-10-24 18:58:52

위가 좀 많이 타서 다음 에는 미리 호일을 덮어야겠어요 저는 다음번에는 설탕을 더 줄여도 맛있듯 합니다

뿌뿌빠빠 2019-06-28 09:27:47

레시피대로 했는데 쌀가루라 그런지 자꾸 층이 생기네요~ 무거워서 그런지 밑에 쌀가루가 가라앉나봐요..ㅠ비주얼이 양갱같네요 ㅋㅋㅋ

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