7,215
main thumb
칼스버그

입안에서 톡톡 터지는 게살알밥

아삭아삭 톡톡~ 입속의 즐거움이 느껴지는 게살알밥입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 꽃게 1마리
  • 날치알 2큰술
  • 다진 단무지 2큰술
  • 볶음 김치 2큰술
  • 상추 조금
  • 깻잎 조금
  • 달걀 노른자 2개
  • 버터 조금
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽃게는 찜을 하여 살을 발라냅니다.
단무지는 잘게 다져 놓으시구요.
뚝배기 그릇에 버터 ½작은술 정도 넣고 밥을 넣으세요. 버터가 없다면 참기름으로 밑바닥을 살짝 문질러 주어도 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
밥 위로 게살과 볶음김치. 다진 단무지와 상추를 고루 얹은 다음, 중앙에 날치알을 얹고 살짝 홈을 만들어 달걀 노른자를 올립니다.
뚝배기를 약한불 위에 올리고 타다닥~ 타다닥~ 소리가 날 때까지 가열을 해줍니다. 누룽지가 생기는 소리와 알이 터지는 모습을 보면 오감이 행복해지는 알밥이 됩니다. 센불에 올리면 밥이 타는 현상도 생기니 필히 약한불을 사용합니다.

등록일 : 2011-05-17 수정일 : 2015-07-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

orangeblue 2019-01-01 15:16:05

간단한데 맛은 좋았어요 감사해요 

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피