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봉자바리

볶음우동 만들기

매콤한 소스와 쫄깃한 우동면이 좋은 볶음우동입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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모든 재료를 준비합니다.
우동사리면 2봉지는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 놓습니다.
고추기름 1T, 식용유 1T 두르고 편으로 썬 마늘과 마른 건고추를 넣고 볶아 줍니다. 이제 센불에서 모듬해물 1½C을 넣고 볶으셔요. 이 때 생강술 1T를 넣어주면 해물의 잡내를 없앨수 있답니다. 숙주를 제외한 모든 야채를 넣고 볶아 줍니다.
데쳐놓은 우동면을 넣고 참기름을 제외한 모든 양념을 넣어줍니다. 면발에 양념이 고루 베어들면 불을 끄고 숙주 두줌을 넣고 볶아 줍니다. 8마지막에 참기름 휘리릭 둘러주시면 끝입니다.

등록일 : 2011-05-13 수정일 : 2015-07-09

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