아이들 간식으로 좋은 라면강정

재료:

사리라면 1개, 잔멸치 한주먹, 해바라기유, 물 150미리, 황설탕 4스푼, 올리고당 1스푼,

통깨 3스푼, 맛김, 삼각김밥틀

멸치를 싫어하는 아이에게,,,

라면을 이용하여,,,

달콤하고 고소한 라면강정을 만들어 봅니다...

사리면을 준비하여 봉지째 바닥에 놓고,,,

손바닥으로 꾹꾹 눌어 가면서,,,잘게 부셔줍니다...

부셔 놓은 라면을 튀김망에 넣고,,,

그리고 아주 잔멸치 한주먹을 준비하여,,,

튀김망에 같이 넣어줍니다...

프라이팬에 해바라기유를 넣고,,,

끊여줍니다...

기름이 끊으면,,,

불은 약불로 줄이고,,,

라면과 잔멸치를 살짝만 튀겨주세요...

잠깐 튀겨야지,,,

아차하면 라면이 타버립니다...

튀겨놓은 라면을 한김 식혀줍니다...

사진을 찍다보니,,,

일부분 라면이 타버렸네요...

다음은 설탕시럽만들기~~~

냄비에 물 150미리를 넣고,,,

황설탕 4스푼을 넣은 다음,,,

보글보글 끊을 때까지,,,

끊여줍니다...

이때 숟가락으로 저어주지 마세요...

그냥 가만히 놓아두면,,,

저절로 설탕이 녹습니다...

그런 다음,,,

올리고당 1스푼을 넣어주면,,,

전반적으로 거품이 일어나면서,,,

끊기 시작합니다...

그리고 조금만 더 졸여주고,,,불을 끄면,,,

설탕시럽 완성~~~

그런 다음,,,

튀겨놓은 라면과 잔멸치를 넣고,,,

통깨를 3스푼 같이 넣어,,,

숟가락을 이용하여,,,

잘 섞어 줍니다...

마지막으로,,,

맛김을 잘게 부셔 넣고,,,

다시 한번 골고루,,,

섞어주면 라면강정 완성~~~

잠시 한김 식혀주고,,,

모양을 내기 위해,,,삼각김밥틀을 준비하여,,

그 틀에 라면 강정을 넣고,,,꾸욱 눌어줍니다...

모양을 내면서 라면강정이 굳으면,,,

다시한번 가스불에 올려 놓고,,,

조금만 저어주면 다시 끈적끈적한 상태가 됩니다...

넓은 접시에,,,올려 놓고,,,

차갑게 식혀줍니다...

차갑게 할수록 더욱 바삭바삭합니다...

달달하면서 고소한 라면강정~~~

잔멸치와 맛김이 들어가,,,간도 적당하고,,,

바삭바삭하면서 달달하고,,,뒷맛은 무척 고소합니다...

아이들 간식으로 만들어 보세요...

아이들이 무척 좋아합니다...

등록일 : 2011-05-06 수정일 : 2011-05-06

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