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떠오르는 차차

파프리카 밥케이크

밥 먹는것이 꼭 간식 먹는 듯한 느낌~~ 밥케이크 만들기 시작해볼께요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 3공기 정도
  • 달걀(황백지단) 2~3개
  • 사각어묵(채 썰은것) 2장
  • 오이(슬라이스 오이) 1/2개
  • 치즈 3장
  • 파프리카 1개
  • 치즈 3장
    [단촛물]
  • 식초 1
  • 올리고당 1/3
  • 소금 1/4
조리순서Steps
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밥은 곡식별로 나눠 밥케이크를 만들어볼 생각에 종류별로 나눠 담았어요. 보리,귀리,밀,갈색현미,울타리콩을 따로따로 깨끗이 씻어 나눠 담고 물양을 맞추구요.
쿠쿠밥솥에 잡곡기능에 맞춰 놓고 취사버튼을 눌러 밥을 짓습니다.
달걀 흰자 노른자 나눠서 지단을 부쳐주고요.
어묵은 가느다랗게 채 썰어서 양념 없이 달달 볶아 놓아요. 밥에도 간을 할거고 어묵 자체에 간이 되어 있기 때문에 간은 따로 필요 없어요.
밥케이크에 넣을 재료를 다 준비해 놓았어요. 어묵채볶음.황백지단,슬라이스 오이, 치즈 요렇게 준비해두고요~
밥은 곡식별로 따로 따로~~ 단촛물에 비벼 놓았어요.
그릇에 비닐을 씌운다음 흑미쌀로만 지은 밥을 제일 처음에 담았어요. 흑미밥은 따로 중간에 냄비에 지어 두었답니다. 전기밥솥에 같이 해버리면 흑미색이 다 베어버릴까봐서요~ 흑미밥 위에 흰지단-갈색현미밥-오이-귀리밥-치즈를 올리고 다시 밥으로 덮고~~이런식으로 켜켜히 쌓아 밥케이크를 만들었어요.
이번엔 파프리카에 밥케이크를 채울건데요. 우선 윗 부분을 잘라 속에 씨앗을 빼구요.
파프리카 속에도 밥을 채워 넣고 어묵을 올리고~ 또 흑미밥을 올리고 치즈를 올리고~~ 또 콩밥을 채워 넣었어요.
완성된 전기밥솥 밥케이크 위에 어묵과 노란지단, 돈나물로 장식했어요. 파프리카 밥케이크도 4등분으로 썰어서 돈나물로 장식해줬어요.

등록일 : 2011-05-06 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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