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예쁜포비

아이들이 좋아하는 궁중떡볶이

불고기와 떡이 들어가 아이들이 좋아하는 맵지않은 궁중떡볶이 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념장을 만들어 주세요.
쇠고기에 다진파와 다진마늘 그리고 만든 양념장 중에서 1큰술을 넣고 재워 주세요.
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양파는 채썰어 주시고 당근은 반달모양으로 썰어 주세요. 표고버섯은 슬라이스 해주세요. 전 건표고버섯을 불려서 사용했습니다.
떡은 끓는 물에 데쳐 말랑말랑하게 준비해 주세요. 미리 준비한 양념장 중에서 1큰술을 넣고 재워 두세요. 그러면 떡이 달라붙지 않고 간도 배여 맛있답니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아줍니다.
양파가 투명해지면 쇠고기를 넣고 볶아줍니다.
당근과 표고버섯을 넣고 볶다가 물과 양념장을 넣고 끓여 주세요.
떡볶이 떡을 넣고 국물이 자작하게 될 때까지 졸여주세요.
떡볶이에 간이 배이고 국물이 자작해지면 브로콜리를 넣고 살짝 볶은 후 불에서 내려 주세요.
짭쪼름 하며 달콤한 궁중떡볶이 완성.

등록일 : 2011-04-25 수정일 : 2015-07-14

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예쁜포비

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