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과일짱

냉이제육볶음

봄향기 가득~ 매콤하고 쫄깃한 냉이제육볶음입니다~!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 항정살
  • 레드와인
  • 냉이
    [양념]
  • 고추장 3
  • 고추가루 1
  • 간장 2
  • 설탕 1
  • 물엿 1
  • 매실액 1
  • 청주
  • 생강
  • 마늘
  • 후추
  • 참기름
조리순서Steps
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자연해동된 항정살에 레드와인을 부어 잠시 재워주었어요.
아무래도 냉이는 뿌리쪽이 질기다 싶으니까 반으로 잘라주시면 좋아요~
제육볶음에 들어갈 양념을 미리 준비했어요.
미리 준비해둔 양념장에 버무려주세요.
달구어진팬에 고기를 넣고 볶아 볶아 주세요.
고기가 다 익으면 손질된 냉이를 넣어주세요.
냉이는 숨만죽으면 되니까 불을끄고 넣으신뒤 고기와 잘 섞이도록 뒤적여 주시면 됩니다.

등록일 : 2011-03-21 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer
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