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예쁜포비

매콤한 소면 골뱅이무침 만들기

새콤매콤한 골뱅이 무침과 소면이 만나 든든한 소면 골뱅이무침입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 5cm 길이로 잘라 가늘게 채 썰어 주시고 양파도 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운 맛을 빼 주세요.
당근, 양배추, 깻잎도 가늘게 채 썰어 주시고 오이는 돌려깍기 한 후 가늘게 채 썰어 주세요.
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라 양념에 넣고 5분 정도 재워 주세요. 이 때 소면을 삶아 주시면 됩니다.
끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 주세요.
물에 담가 놓았던 채소를 건져 물기를 뺀 후 나머지 채소와 함께 양념한 골뱅이와 잘 섞어 주세요. 골뱅이 무침은 먹기 바로 직전에 무치셔야 합니다.
접시에 골뱅이 무침을 담고 삶은 소면은 둥글게 말아 함께 올려 주세요.

등록일 : 2011-03-21 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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요리 후기 1

박아란 2017-06-06 18:15:53

어제 저녁 이거보고 해 먹었어요 완전 맛나네요 ㅎㅎ 

댓글 1
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