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예쁜포비

매콤한 소면 골뱅이무침 만들기

새콤매콤한 골뱅이 무침과 소면이 만나 든든한 소면 골뱅이무침입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이 통조림 1캔(400g)
  • 소면 1+1/2줌
  • 대파 1대
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 깻잎 10장
  • 오이 1/2개
  • 양배추 1줌
    [양념]
  • 골뱅이 국물 4큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 3큰술
  • 설탕 3큰술
  • 식초 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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대파는 5cm 길이로 잘라 가늘게 채 썰어 주시고 양파도 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운 맛을 빼 주세요.
당근, 양배추, 깻잎도 가늘게 채 썰어 주시고 오이는 돌려깍기 한 후 가늘게 채 썰어 주세요.
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라 양념에 넣고 5분 정도 재워 주세요. 이 때 소면을 삶아 주시면 됩니다.
끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 헹궈 주세요.
물에 담가 놓았던 채소를 건져 물기를 뺀 후 나머지 채소와 함께 양념한 골뱅이와 잘 섞어 주세요. 골뱅이 무침은 먹기 바로 직전에 무치셔야 합니다.
접시에 골뱅이 무침을 담고 삶은 소면은 둥글게 말아 함께 올려 주세요.

등록일 : 2011-03-21 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

박아란 2017-06-06 18:15:53

어제 저녁 이거보고 해 먹었어요 완전 맛나네요 ㅎㅎ 

댓글 1
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