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돼지갈비조림 만들기

손에 양념을 잔뜩 묻히면서 먹는 돼지갈비조림
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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돼지갈비는 2시간 이상 찬물에 담궈 핏물을 충분히 빼 줍니다.
기름을 두르지 않은 팬에 돼지갈비의 겉을 구워주고, 조림장을 부어줍니다.
조림장이 부글부글 끓기 시작하면, 중약불로 줄여 고기가 뭉근히 잘 익도록 합니다.
조림장이 자작해 지면서 윤기가 돌기시작하면 잘 식지않는 뚝배기나, 주물냄비에 옮겨담은 뒤 한소끔 데워 식탁에 올리면 완성

등록일 : 2011-03-11 수정일 : 2015-07-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

서울촌 2016-02-10 13:22:20

오늘 해보았는데 아주 맛나게 잘 되었어요. 저는 국간장 한스푼 더 했어요 

쿠쿠랑비비 2020-02-05 14:55:46

맛있어요~^^ 전 마지막에 참기름도 또로록~ 넣었어요 

쿠쿠랑비비 2022-05-03 20:15:33

저는 요걸로만 만들어요 최고! 

댓글 2
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