새콤달콤 달래무침

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민쿡스

새콤달콤 달래무침

새콤달콤한 맛에 사계절내내 자주찾는 달래무침

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1묶음 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
간장
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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달래를 씻어서 준비해 주세요. 달래는 생으로 많이들 찾으시는 나물중 하나죠~ 비타민외에도 철분, 단백질, 칼슘, 칼륨등이 골고루 들어있어요~ 몸속의 나트륨을 배출해주는캄륨이 들어있어서 우리네 식단에 아주 좋은 재료죠.

쑥갓도 조금 넣어주었어요~ 달래는 알뿌리부분의 껍질은 제거해주고 둥근뿌리가 너무 크다면 칼등으로 눌러 주면 되세요.

양파와 홍고추, 청양고추는 가늘게 채썰어주시고요.

준비된 양념을 모두 넣어줍니다.

살살살 버무려 줍니다. 너무 박박 문데면 달래가 상하니까.. 살살살 ~~

달래무침 관련 상품

등록일 : 2011-02-21 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 12

♡에소♡ 2017-06-02 10:42:29

맛있었어요. 그런데 전 식초 한큰술 더 넣었고, 양파없이 달래만 무쳤는데 맛있었어요.

강물은바다로흐른다 2021-01-29 20:07:32

달래 다듬기가 귀찮아서 자주 먹지 않는데 이 레시피로 해 본 후에 맛 나서 자주 해 먹어요. 감사합니다~

신창사랑 2020-04-02 10:18:20

약간 매콤한데 맛있네요^^ 신랑도 맛있다네요 오늘 또 사다가 해야지^^

율♥보 2021-03-12 00:07:14

임신한 친구가 먹고 싶대서 해줬는데 너무 맛있다고 좋아해요ㅎㅎ

정은지♥️ 2020-04-06 19:33:11

맛있게 잘먹었습니다 양파 매운기좀 빼고 했더니 더 상큼하네요

awan21 2021-02-03 22:36:33

달래 손질이 힘들었지만, 매콤새콤 맛있게 잘 먹었습니다!

애란 2017-06-04 12:03:21

어제 해먹어봤는데~맛있었어요ㅎ

플라이00 2021-03-09 21:21:43

신랑도 맛있다고 잘 먹네요

임미정 2021-03-23 22:38:44

약간 쓴맛이! 왤까료??

JHyeon 2016-02-03 16:11:48

지금 달래가 매운건지 제가 산 달래가 매운건지 설탕이랑 고추장, 식초 더 넣었더니 맛있네요!! 레시피가 보기쉽게 되어있어서 처음해봤는데 맛있었어요!!

달콩달콩냥 2016-12-12 20:29:57

신랑이 넘 맛있다 하네요 레시피 감사요

안현주 2016-03-09 20:57:30

비벼먹기 좋았어요

댓글 7

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