Name: 햄버그 카레밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥; 파슬리가루 조금; 카레 1/2컵; 물 4컵; 당근 1/4개; 감자 1개; 양파 1/2개; 청피망 1/2개; 붉은 피망 1/2개; 다진 소고기 600g; 다진 돼지고기 300g; 다진 양파 3큰술; 다진 파 2큰술; 다진 당근 2큰술; 간장 1큰술; 카스테라 가루 2컵; 참기름 1큰술; 달걀 2개; 후춧가루 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,933

칼스버그

햄버그 카레밥

쫄깃한 맛이 일품인 햄버그 패티의 맛과 향긋한 카레의 맛은 단조로운 겨울 입맛을 확실히 살려주구요. 든든하게 한 끼를 먹을 수 있어서 포만감도 기분좋게 느낄 수 있습니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
구매
파슬리가루
조금 구매

[카레]

카레
1/2컵 구매
물
4컵 구매
당근
1/4개 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청피망
1/2개 구매
붉은 피망
1/2개 구매

[햄버그패티]

다진 소고기
600g 구매
다진 돼지고기
300g 구매
다진 양파
3큰술 구매
다진 파
2큰술 구매
다진 당근
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
카스테라 가루
2컵 구매
참기름
1큰술 구매
달걀
2개 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

소고기와 돼지고기는 다져있는 것을 구입해도 되구요. 직접 다져도 도마소리가 멋지게 들리겠죠.

대파, 양파, 당근도 곱게 다져놓구요.

볼에 고기를 넣고 다진 채소와 달걀, 양념을 넣어 버무립니다. 양념과 고기가 고루 섞이면 조금 질척해지는데요. 카스테라 가루를 넣고 다시 버무려주면 찰진 스테이크용 고기가 완성됩니다.

버무려진 고기는 볼에 치대어 약 200g 정도의 양을 손바닥 크기로 예쁘게 만들어줍니다.

찜기에 약한 불로 약 15~20여분 정도 찜을 합니다. 기름기가 쪼옥 빠지면서 더욱 담백한 햄버그 패티가 되지요.

감자와 당근을 깍둑썰기 해주세요.

양파와 피망을 깍둑썰기 해주세요.

팬에 물과 감자. 당근을 넣고 끓인 후 당근과 감자가 익을 무렵 양파와 피망을 넣고 끓입니다. 피망과 양파가 익으면 물에 갠 카레를 넣고 풀어주면서 중불에 끓이면 카레가 완성되지요. 카레와 물의 비율이 알맞게 되어야 카레의 농도가 좋아집니다. 너무 물그스름하게 조리되면 카레를 찬물에 더 개어서 넣구요. 되직하게 조리되면 물을 더 넣고 끓여서 농도를 맞춰줍니다.

찜을 마친 햄버그 패티는 먹을만큼의 양만 따로 두고 나머지는 식혀서 냉장보관하시면 된답니다. 손님이 오시거나 식사를 하실때에 냉장고에서 꺼내 전자렌지로 한김 올린 다음 그릴이나 팬에 구워드셔도 맛이 으뜸입니다.

전자레인지

팬에 구운 햄버그 패티를 그릇에 담고 밥과 카레를 담아내면 맛있는 햄버그 카레밥이 완성됩니다.

햄버그카레밥 관련 상품

등록일 : 2011-02-21 수정일 : 2015-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(191)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(134)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(42)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(29)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(186)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(129)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(178)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.9(150)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(42)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)