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작은바의주인

크림치즈 스틱 치즈 케이크

치즈케이크보다는 훨 가벼운식감이라서 야식으로 먹어도 간식으로 먹어도 좋겠더라구요
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 100g
  • 설탕 80g
  • 베이킹파우더 1/2ts
  • 계란 2개
  • 버터 65g
  • 크림치즈 60g
  • 우유 1Ts
  • 2ts
조리순서Steps
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버터(65g)와 크림치즈(60g)은 미리 꺼내놓아 말랑하게 준비해주시고, 말랑해진 버터+크림치즈는 부드럽게 풀어 크림화 시켜주시고 크림화된 버터+크림치즈에 설탕(80g)을 넣고 설탕의 서걱거림이 없을정도로 섞어주세요
설탕이 고루 섞이면 계란(2개)을 멍울을 풀어 5~6번에 나누어 섞어주세요
가루류가 다 섞이면 우유(1Ts)와 럼주(2ts)를 넣고 우유가 골고루 섞이도록 볼을 돌려가며 가볍게 섞어주세요
우유가 다 섞인 반죽은 짤주머니에 담고 끝을 잘라 틀에 80%가량 넣어주심 됩니다.
바통팬(없으시면 그냥 아무틀에나 넣고 구우셔도 될것 같아요 그냥 사각팬에 담아 굽고 잘라도 될듯...)은 버터칠을 충분히하여 나중에 구워진후 완성품이 잘 떨어지도록해주세요
틀에 버터칠을 다 하셨으면 반죽을 80%가량 담아주시고 예열된 160~165도의 오븐에서 10~12분간 색을 보아가며 구워줍니다.

등록일 : 2011-02-14 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

작은바의주인

http://rlatndnf.blog.me

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