브로콜리 두부무침

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연두야

브로콜리 두부무침

브로콜리두부무침은 왕초보파티에서 남편이 직접 만들어봤던 요리였어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 큰것 200g
1/2모 구매
브로콜리
1송이 구매
아몬드
약간 구매

[양념]

멸치액젓
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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브로콜리는 기호에 맞게 적당한 크기로 잘라주세요.

두부는 끓는 물(5컵)에 소금 1작은술을 넣고, 2분 정도 데쳐준 뒤 건져서 식혀주세요.

두부를 데친 물에 브로콜리를 넣고 1-2분간 데쳐 건진 후 찬물에 행구어 물기를 빼고 준비합니다.

두부는 칼의 옆면으로 눌러 으깨준 뒤 어느정도 물기를 쭉 짜주세요.

준비된 브로콜리와 두부 으깬것을 볼에 담아 잘 섞어주고, 분량의 소스재료는 잘 섞어준비해준 뒤,양념이 고루 베이도록 양념의 1/2만 넣어 먼저 버무린 다음 나머지 양념을 넣어 골고루 버무려주세요.

아몬드를 샤샥~ 뿌려 내어주면 먹음직스러운 두부무침 완성 ~!!

브로콜리두부무침 관련 상품

등록일 : 2011-02-08 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yangjinss

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

몌캣 2020-06-26 11:03:03

소스가 좀 모자르가;;; 좀 싱겁네용ㅋ 그래도 맛있어요~ 야채랑 단백질이니 많이 먹으면 되죠~^^ㅋ

두유죠아 2020-07-05 12:53:01

몸에도 좋고 맛있어요!^^ 감사합니다~~

댓글 3

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