쇠고기 무우국

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니코로빈

쇠고기 무우국

오늘의 요리는 '탕국' 입니다. '탕국' 혹은 ' 쇠고기 무우 맑은 장국' , '쇠고기 무우 국' 정도 되겠습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사태
300g 구매
무우
300g 구매
물
10컵 구매
마늘
6쪽 구매
다시마 10*10
2장 구매
부침두부
1/2모 구매

[양념]

국간장
1.5숟가락 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
후추 톡톡톡
3~4번 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무우는 나박하게 썰어 준비 합니다.

두부는 키친타올로 눌러 수분을 제거 하시고. 달궈진 팬에 오일을 둘러서 코팅을 살짝 시킨 후 , 키친타올로 기름을 제거 합니다.

물이 완전히 바글바글 끓으면 사태를 덩어리 그대로 넣습니다.

나박하게 썰은 무우와 마늘을 투입 시키고 1시간 이상 익힙니다.

국물이 완성 됐으면 마늘은 건져 버리고 ~ 사태는 결의 반대 방향으로 잘라 준비 합니다

육수에 무우는 들어가 있죠? 거기다가 양념 된 사태, 두부, 다시마를 넣어 바글바글 끓입니다.

쇠고기무국 관련 상품

등록일 : 2011-01-26 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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댓글 9

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