Name: 색감예쁜 궁중떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 100g; 표고버섯 1개; 소고기 40g; 달걀노른자 2개; 달걀흰자 1개; 홍고추 1개; 데친 브로콜리 3송이 (50g); 간장 1+1/2큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1작은술; 다진파 1큰술; 후추 약간; 깨소금 약간; 기름 1큰술; 간장 1큰술; 참기름 1/2작은술

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카푸치노

색감예쁜 궁중떡볶이

아이들 영양만점 겨울방학간식 궁중떡볶이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[표고버섯과 소고기양념]

간장
1+1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

[떡볶이양념]

기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

떡볶이떡은 물에 담가주시고 표고버섯,소고기,홍고추는 떡볶이크기로 썰어주세요. 데친 블로콜리도 먹기좋게 썰어주세요.

표고버섯,소고기 양념재료를 볼에 모두 섞어 소고기와 표고버섯을 30분정도 재워주세요. 달걀지단을 부쳐 떡볶이크기로 썰어 준비해주세요.

팬에 기름을 두르고 간장, 다진마늘, 참기름을 넣고 떡을 먼저 익혀주세요.

한쪽에는 표고버섯,소고기를 볶아주세요.

소고기가 익으면 떡과 소고기,표고버섯을 섞어주신후에 물이나 멸치다시육수2~3큰술을 넣어주세요. 국물의 거의 없어질때쯤에 데친 브로콜리,홍고추,달걀지단을 넣고 섞어주세요.

접시에 담고 깨소금을 솔솔 뿌린후에 고명으로 달걀지단을 올려주세요.

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등록일 : 2011-01-26 수정일 : 2016-01-22

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