후르츠 쌀마들렌

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여날이

후르츠 쌀마들렌

달콤하고 고소한 맛이 가득한 후르츠 쌀마들렌입니다~

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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체친 가루류(박력 쌀가루, 베이킹파우더)에 분량의 설탕과 럼에 절인 후르츠를 넣고 골고루 섞어주세요

달걀을 여러번 나눠 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.

물엿, 바닐라에센스, 녹인 버터를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다.

반죽에 비닐을 덮고 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜줍니다.

반죽을 일회용 마들렌틀에 80%정도 채운 다음 210도로 예열한 오븐에서 15분간 구워줍니다.

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등록일 : 2011-01-18 수정일 : 2015-07-28

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댓글 1

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