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sunny

섬초숙주 무침

달달한 섬초와 숙주를 무쳐봤어요. 감칠맛나는 섬초숙주 무침입니다~
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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숙주는 끓는 소금물에 30초 정도에 데친 후, 체에 받쳐 물기를 빼고, 식혀줍니다.
다시 끓는 소금물에 다듬어서 씻어놓은 섬초를 데쳐, 물기를 꼭 짜 놓습니다.
숙주에 물기가 살짝 있으므로, 섬초는 가능하면 물기를 많이 제거해 줍니다. 섬초와 숙주나물을 볼에 담아줍니다.
소금, 참기름, 깨소금, 다진마늘을 넣은 뒤 조물조물 무쳐줍니다.
섬초 숙주무침 완성.

등록일 : 2011-01-13 수정일 : 2015-08-05

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