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칼스버그

삼색주먹밥 도시락

준비하는 것이 다소 손길이 가지만 이런 주먹밥은 만들면서도 재미를 느낄 수 있을 것 같습니다. 방학중인 아이들과 함께 주먹밥을 만들어보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [카레주먹밥]
  • 다진 당근 1/2큰술
  • 다진 양파 1/2큰술
  • 다진 피망 1/2큰술
  • 1/2공기
  • 식용유 1작은술
    [단무지 주먹밥]
  • 다진 단무지 2큰술
  • 1/2공기
    [날치알 주먹밥]
  • 날치알 1큰술
  • 1/2공기
    [카레 주먹밥 양념]
  • 카레 1/2큰술
  • 파슬리가루 조금
    [단무지 주먹밥 양념]
  • 매실청 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 깨소금 조금
  • 시치미 조금
    [날치알 주먹밥 양념]
  • 소금 1작은술
  • 참기름 조금
  • 검정깨 1/2큰술
조리순서Steps
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단무지는 물기를 완전히 뺀 다음 곱게 다져서 키친타올에 한번 꼬옥 짜주면 보슬거리는 단무지가 됩니다. 볼에 갓 지은 고슬거리는 밥과 단무지를 넣고 양념을 하여 고루 버무리고 한 김 식힌 다음 주먹밥을 만듭니다.
살짝 달군 팬에 기름 조금 넣고 카레와 곱게 다진 채소를 넣어 살짝 볶은 다음 밥을 넣고 카레볶음밥을 만듭니다. 카레볶음밥이 되면 한 김 식혀서 주먹밥을 만듭니다.
고슬한 밥에 날치알을 넣고 양념을 하여 고루 버무립니다. 바로 주먹밥을 만듭니다.
3가지의 색감과 3가지의 맛을 지닌 주먹밥이 되었습니다.
도마에 시치미를 살짝 올리고 단무지 주먹밥에 묻힙니다.
파슬리 가루를 도마에 올리고 카레 주먹밥에 묻힙니다.
검정깨를 도마에 올리고 날치알 주먹밥에 묻힙니다.
도시락에 담아내면 맛도 다양하고 색감도 예쁜 삼색주먹밥 도시락이 완성됩니다.

등록일 : 2011-01-13 수정일 : 2015-08-28

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