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예쁜포비

홈베이킹 콩가루 쿠키 만들기

바삭하고 콩가루향이 진하게 나는 고소한 콩가루 쿠키입니다.
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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볼에 밀가루, 볶은 콩가루, 아몬드 파우더, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어 주세요.
책에서는 조청을 넣으라고 되어 있는데 전 집에 조청이 없어서 꿀로 대체했습니다. 꿀과 포도씨유, 두유, 소금을 분량대로 넣고 잘 섞어 주세요.
위의 2가지 재료를 넣고 실리콘주걱으로 자르듯이 섞어 반죽을 완성해 주세요. 여기까지는 일반 베이킹보다는 엄청 간단합니다. 일반 베이킹에서는 버터를 크림화 해야 하고 또 달걀이 버터와 분리되지 않게 하기 위해 잘 섞어야 하는데 이 과정이 없으니 시간이 엄청 단축되었습니다.
별깍지를 짤주머니에 낀 후 반죽을 담아 주세요.
오븐팬 위에 반죽을 8자 모양으로 짠 뒤 170도로 예열된 오븐에서 약 15-18분간 구워주세요.

오븐

등록일 : 2010-12-24 수정일 : 2015-07-09

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