크리스마스케이크 트리브라우니케이크

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카푸치노

크리스마스케이크 트리브라우니케이크

진한 초콜릿향이 솔솔 크리스마스와 잘어울리는 트리모양의 케이크입니다.

6인분 이상 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[아이싱]

생크림
130g 구매
마차가루
1큰술 구매
우박설탕
적당량 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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미니구겔틀은 버터를 마른 후에 냉장고에 1~2분 넣어둔 후 강력분을 넣어 탈탈 털어 준비해주세요. 크림화된 버터에 설탕을 넣고 섞어주세요.

달걀은 잘 풀어 4~5번 나누어 섞어주시고 중탕으로 녹인 다크초콜릿을 섞어주세요.

박력쌀가루와 코코아가루를 체처 넣어 섞은후에 팥배기를 넣고 섞어주세요.

반죽을 틀에 80% 채운후에 오븐 170도 20~25분 구워주세요. 팥브라우니를 완전히 식힌 후에 두개를 포개어 주세요.

생크림을 단단하게 만든후에 마차가루를 넣고 섞어주세요. 팥브라우니에 생크림을 잘 바른후에 마차생크림은 깍지끼운 짤주머니에 넣어 장식한후 우박설탕으로 장식해봤답니다.

브라우니케이크 관련 상품

등록일 : 2010-12-22 수정일 : 2024-03-14

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