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카푸치노

돼지고기연근달걀장조림

든든한 밑반찬~~돼지고기연근달걀장조림입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기장조림용 300g
  • 달걀 10개
  • 연근 100g
  • 다시마육수 4컵
  • 월계수잎 1장
    [양념]
  • 간장 1/2컵
  • 설탕 1/4컵
  • 대파 1/2대
  • 마늘 2쪽
  • 인삼(선택) 약간
조리순서Steps
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돼지고기는 핏물을 빼주시고
냄비에 다시마를 넣어 끓어오르면 돼지고기,대파,월계수잎,마늘을 넣고 삶아주세요.
연근은 0.5cm크기로 썰어 식초물에 담가주셔야갈변되는것을 방지할수 있어요.
연근은 살짝 데쳐서 준비해주시고
돼지고기삶은 물이 1/2정도 남았을때 간장,설탕을 넣고 달걀,연근을 넣고물이 1/3 남을때까지 조려주세요.
인삼을 넣고 국물이 거의 없어질때까지 조려주시면 된답니다.

등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2015-07-29

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