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예쁜포비

간편하게 즐기는 주말요리 월남쌈

담백하고 건강한 월남쌈입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 라이스페이퍼 20장
  • 돼지고기 불고기감 300g
  • 게맛살 3~4줄
  • 오이 1개
  • 양상추 2줌
  • 새싹채소 1/2팩
    [양념]
  • 월남쌈소스 적당량
    [불고기 양념]
  • 간장 2큰술
  • 50g
  • 사과 50g
  • 양파 50g
  • 물엿 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 깨소금 1.5큰술
  • 후춧가루 1/3작은술
조리순서Steps
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일단 양파, 배, 사과를 믹서에 갈아 주세요. 양파, 배, 사과즙에 간장, 다진 마늘, 물엿, 참기름, 설탕, 깨소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 주세요. 재운 돼지고기 불고기는 팬을 뜨겁게 달군 후 바짝 구워주세요. 라이스페이퍼에 싸서 먹을 것이기 때문에 물기가 많은 것보다는 물기 없이 바짝 굽는 것이 팁입니다.
고급게맛살은 4cm 길이로 자른 후 반으로 갈라 주세요. 오이는 돌려 깍은 후 채 썰어 주세요. 양상추와 새싹채소는 깨끗이 씻어서 키친타올로 물기를 제거해 준비해 주세요.
찬물에 라이스페이퍼를 담가 부드럽게 만들어 주세요.
부드러워진 라이스페이퍼 위에 각종 재료를 넣고 예쁘게 싸 주시면 끝입니다.

등록일 : 2010-11-24 수정일 : 2016-01-25

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