구운 주먹밥

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쟁이

구운 주먹밥

소스를 발라 가면서 구워서 감칠맛나고 누릉지처럼 고소한 맛 주먹밥은 나들이 도시락 으로도 좋고 손님 초대용으로도 좋답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

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밥 1 공기를 3 등분 해서 동글게 빚어 손바닥에 놓고 납작하게 눌러 펴준뒤 감자 샐러드를 1 수저 놓고 다시 동글게 오무려 도톰하게 동글게 빚어서 살짝 눌러주세요.

접시에 놓고 소스를 붓으로 발라준뒤 올리브유 두른 팬에서 불조정을 해가면서 소스를 한번 더 발라가면서 노릇하게 구워주세요.

식기전에 통깨를 묻힌 후 상추나 치커리 올리고 매실 장아찌 한쪽을 올려 주면 마무리 까지 깔끔한 맛 구운 주먹밥 완성입니다.

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등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-08-14

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http://blog.naver.com/made55

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