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쿡라이프

참 맛나는 치킨잡채떡볶이

참 맛나는 치킨잡채떡볶이
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 잡채 40g
  • 떡볶이떡 6개
  • 닭가슴살 100g
  • 양파(소) 1개
  • 당근 1토막
  • 1대
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 고추장 1/2큰술
  • 매실청(또는 설탕) 1큰술
  • 물엿 1큰술
조리순서Steps
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떡볶이떡은 3등분으로 썰어 줍니다. 닭가슴살은 떡볶이떡 크기만큼 잘라 줍니다. 양파, 당근, 파는 채썰어 준비해 줍니다.
팬에 기름을 두르고 떡볶이떡을 겉이 노랗게 될때 까지 볶은 다음 접시에 담아 둡니다.
팬에 기름을 살짝 두르고 닭가슴살을 넣고 익혀 줍니다. 닭가슴살이 1/3쯤 익었을때 청주 2큰술과 후추를 넣고 마저 익혀 접시에 담아 둡니다.
팬에 간장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 매실청 1큰술(또는 설탕), 물엿 1큰술을 넣고 끓어 오르면 구워둔 닭가슴살과 떡볶이떡을 넣고 양념장이 1/3정도 남았을때까지 조려 줍니다.
끓는물에 담면을 넣고 6분간 삶은 다음 건져 내어 깨끗한 물에 씻어 줍니다. 그릇에 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술(또는 설탕), 싦아 둔 당면을 넣고 섞어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 파를 넣고 볶아 줍니다.
팬에 당면을 넣고 물기없이 꼬슬꼬슬하게 볶아 줍니다.
꼬슬꼬슬하게 볶아 준 당면에 야채와 떡볶이떡, 닭가슴살을 넣고 섞어 주시면 끝입니다.

등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-07-30

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