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문성실

인기만점 쇠고기 고추전

명절에 만들면 인기만점인 쇠고기 고추전 소개합니다. 평상시에도 술안주나 밥반찬으로 좋아요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋고추 큰 것 10개
  • 다진 쇠고기 150g
  • 양파중 1/2개
  • 다진 파 3스푼
  • 밀가루 1/3컵
  • 달걀 2개
    [양념비율]
  • 간장 1
  • 청주 1
  • 다진 마늘 0.5
  • 설탕 0.3
  • 참기름 0.5
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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양파와 파는 잘게 다집니다.
다진 쇠고기에 잘게 다진 양파와 파를 넣고, 간장 1, 청주 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.3, 참기름 0.5, 소금, 후춧가루의 양념재료를 넣어치댑니다.
큼직한 풋고추는 반으로 갈라 안에 씨를 제거 합니다.
고추 안쪽에 밀가루를 묻혀줍니다.
고기 반죽을 꾹꾹 눌러 넣어주세요.
고기를 넣은 고추에 밀가루를 골고루 묻힙니다.
달걀을 풀어 달걀물을 입혀줍니다.
약하게 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 고추전을 넣고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 끝.

등록일 : 2010-11-08 수정일 : 2015-07-14

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