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오늘은 다이아몬드김치로 김치찌게만들었더니
왜 그렇게 맛나던지~
사람심리가 비싸다니까~ 더 맛난가봐요~ㅎㅎ
오늘도 초간단 반찬
미역줄기볶음 입니다.
미역줄기볶음
초간단~ 미역줄기볶음
저렴한 가격에 맛과 영양을 보장받을 수 있는~ 미역줄기볶음
만들기
염장미역줄기 400g, 양파한개, 올리브유3T, 마늘1T, 홍고추조금,통깨 조금
미역줄기
아파트장에서 하도 물가가 비싸니~
장에서도 장사가 안되니깐~
일부 품목을 쎄일을 하더라구요~
요~ 미역줄기도 그중하나~
싼건 얼른 집어와야죠~
1 + 1상품이었어요~
얼마냐구요? 1000원이었던가?
염장미역줄기 소금으로 버무러져있는 걸물에 한번 씻은후
물에 담궈서 짠기를 거의 뺀다.
짜도 안되지만~너무 오래 담구어서 짠기가 너무 없어도 맛이 없답니다
먹어보고 체에받쳐 불기를 없애고 먹기좋은 크기로 대충 자른다.
보통때는 그냥 미역만 볶았는데~
건강을 생각해서 오늘은 양파도 한개 넣었어요~
너무나 간단한 과정~
팬에 올리브유(포도씨유) 넉넉히 두루고~
미역줄기를 볶아요~
양파,마늘을 넣고 볶아요~
마늘이 많이 들어가야 맛나답니다.ㅎㅎ
혹시~ 너무 물에 담구어서 짠맛이 없이 싱겁다면~
간장이나 소금으로 간을 맞추세요~
통깨 뿌리면 끝~
색감으로 남아있던 홍고추 조금 넣었어요~
이건 궂이 넣지않아도 된답니다.
오독 오독 씹히는 맛이 일품인 미역줄기볶음
별 양념없어도 맛이 나니 이 얼마나 좋은 일인지~
짜지도 않으면서 오돌 오돌한 맛이 일품인 미역줄기볶음
너무나 간단해서 사랑 받는 메뉴죠~~~
이메뉴는
신혼시절~ 남편 친구네 집에 놀러갔더니~
이 미역줄기볶음을 해주는 거예요~
저는 처음접하는 거라 요리법을 물어보고는
만들어 먹기시작했다지요~
저의 완소메뉴가 되었다지요~ㅎㅎ
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등록일 : 2010-10-19 수정일 : 2010-10-19
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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