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예쁜포비

미역참치볶음밥

그냥 반찬 없을 때 집에 있는 재료를 이용해서 만들 수 있는 색다른 볶음밥입니다. 버터의 고소한 맛고 마늘의 향이 그대로 느껴지면서 미역의 맛이 고스란히 느껴지는 볶음밥이었습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1+1/2공기
  • 마른미역 1/2줌
  • 참치 통조림 1캔
  • 양송이 버섯 7개
  • 마늘 2쪽
    [양념]
  • 다진마늘 1작은술
  • 소금 1/2작은술
  • 후추가루 약간
  • 버터 2큰술
조리순서Steps
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먼저 마른 미역을 찬물에 담가 30분 이상 불려 주세요. 불린 미역은 찬물에 씻어 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다져 준비해 주세요.
참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 빼 주세요.
양송이는 잘게 썰어 주시고 마늘도 편으로 썰어 주세요. 다진 마늘과 버터도 준비해 주시고요..
달궈진 팬에 버터 1큰술을 넣고 약한 불에서 녹인 뒤 편마늘을 넣고 살짝 볶아 주세요. 약 1분 정도.
버터 1/2큰술과 양송이 버섯, 다진 마늘을 넣고 중간 불에서 약 1분 정도 볶은 후 다진 미역을 넣고 1분 정도 더 달달 볶아 주세요.
남은 버터 1/2과 밥을 넣고 약한 불에서 고슬고슬하게 볶아 주세요.
소금과 후추로 마무리 간을 해 주시고 불을 끄고 참치를 넣고 고루 살살 섞어 주세요. 참치는 불에서 오래 볶으면 비린 맛이 나므로 빠르게 버무려 접시에 담아 주세요.

등록일 : 2010-10-18 수정일 : 2015-07-28

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