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카푸치노

우엉조림

집에서 맛나게 아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 김밥용 우엉조림 만나보세요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가쓰오다시육수를 만들어주세요
냄비에 물을 넣고 다시마를 넣고 끓어오르면 불을 끄고가쓰오부시를 한줌 넣고 5분정도 두었다가 거즈에 걸러 주세요
우엉을 김밥용크기로 잘라 칼등으로 껍질을 벗겨주세요
식초물에 우엉을 담가주세요
우엉을 김밥용크기로 자른후에 팬에 기름을 두르고 볶아주세요
가쓰오다시육수,간장,설탕,청주를 넣고물기가 없어질때까지 센불로 졸여주세요

등록일 : 2010-10-07 수정일 : 2015-08-18

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