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풀향기

버섯콩나물밥

버섯콩나물밥을 짓고 시원한 콩나물국과 양념간장을 준비하려고 합니다. 맛있는 버섯콩나물밥에 양념간장 넣어서 비벼 먹으면 맛이 좋을 것 같은데요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멥쌀 4인분
  • 콩나물 적당량
  • 느타리버섯 60g
  • 당근 약간
    [양념]
  • 진간장 5큰술
  • 고춧가루 1+1/2큰술
  • 다진 풋고추 2큰술
  • 청양고추 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 통깨 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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멥쌀은 문질러서 씻은 후 불려 줍니다
콩나물은 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주고 당근은 껍질을 벗겨 씻은 다음 채 썰고 느타리버섯도 함께 준비해 줍니다.
물을 적당량 붓고 콩나물, 느타리버섯, 당근 순으로 올려 주고 밥을 지어요.
양념간장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.
뜸이 든 다음에 밥솥 뚜껑을 열어 보니 버섯콩나물밥 완성입니다.

등록일 : 2010-10-07 수정일 : 2015-08-18

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