집에 있는 재료를 모두 모아 쨍하게 입맛 살려주는 물김치 만들기

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June

집에 있는 재료를 모두 모아 쨍하게 입맛 살려주는 물김치 만들기

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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물에 밀가루를 넣고 중간불로 끓여서 풀을 쒀 주세요.

2리터의 생수에 고추가루, 양파, 생강 갈은것, 다진 마늘 ,소금을 넣고 섞어주세요.

야채는 손가락 1마디 정도의 크기로 납작하게 썰어주세요.

2의 고추가루 물은 한 30분 정도 두었다가 체에 받쳐주세여. 받쳐놓은 고추가루 국물에 쑤어놓은 밀가루 풀을 체에 받쳐 풀어주세요.

병에 야채를 차곡차곡 담고 4의 고추가루물을 넣고 매실 액기스를 넣고 같이 섞어주시면 완성이에요! 날씨에 따라 1~2일 정도 밖에서 익혀두었다가 냉장고에 넣고 드시면된답니다.

물김치 관련 상품

등록일 : 2010-10-05 수정일 : 2017-07-24

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