출출할때는 닭가슴살 만두

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쟁이

출출할때는 닭가슴살 만두

만두 생각은 간절한데 냉장고에는 마땅한 재료는 없고 텅 빈 냉장고만 바라보다 눈에 보이는대로 모아서 초간단 만두소를 만들어서 후다닥 만두를 빚었습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[만두소 재료]

닭가슴살캔
3개 구매
리챔
2개 구매
달걀
5개 구매
양파
1개 구매
마늘
1통 구매
당근
자투리 구매

[만두피 재료]

밀가루
6컵 구매
물
2.5컵 구매
소금
약간 구매

[만두소 양념]

후추가루
약간 구매
생강가루
약간 구매
소금
약간 구매

[초간장 비율]

진간장
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다시마물
2큰술 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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닭가슴살,양파,당근,마늘 다 다지세요.

달걀 5개,후추,생강,소금 넣고 손으로 조물조물 고루 치대주세요.

밀가루에 소금 약간 넣고 채에 내려서 반죽을 해서 비닐이나 랩을 쒸워 냉장고에서 서너시간 숙성 한 뒤 얇게 밀어서 빚으면 만두피가 쫄깃하면서 부드러운것이 맛있답니다.

만두를 끓는 물에 삶아줍니다. 완성되면 초간장 찍어드세요.

닭가슴살만두 관련 상품

등록일 : 2010-10-01 수정일 : 2016-01-18

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http://blog.naver.com/made55

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