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맛짱

♪ 추석에 남은 송편 재활용요리, 새콤달콤한 송편과일탕수

송편 라볶기에 힘입어, 추석에 남은 송편 재활용요리를 만들어 보았어요. 요리조리 응용을 하여 먹다보니 떡이 달랑 8개 남았네요. 그래도 떡이라 3~4개만 먹어도 든든~ㅎㅎ 아이가 좋아하는 송편 탕수를 만들어 보았어요. 새콤달콤한 송편탕수 차례지내고 남은 과일과 함께 만들어 보세요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사과는 6등분하여 저며썰고, 대추는 돌려깍기하여 1센치정도의 넓이로 잘라주세요.
밤은 0.5센치정도의 넓이로 저며 썬다. 그러면 재료 준비 끝!!
재료 준비를 다 해 놓고 송편을 노릇하게 구워주세요.
팬에 기름을 두른뒤에 송편을 뒤집어가며 노릇하게 튀겨주세요.
떡이 튀겨지면 팬에 물과 매실청, 설탕을 넣은뒤에 잘 섞고,
3~4숟가락 덜어 낸 뒤에 전분을 섞어 물전분을 만들어 놓고, 가열을 해주세요.
송편을 튀긴 팬에 준비한 과일을 넣고 잘 섞어 슬쩍 볶은뒤에 팬에 넣고,
물전분을 넣은뒤에 섞고 불을 꺼주세요.
송편에 과일탕수소스를 뿌려주면 완성!

등록일 : 2010-09-27 수정일 : 2017-07-18

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