집에서 먹는 꼬지불고기

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과일짱

집에서 먹는 꼬지불고기

가족들이 모두 좋아하는거라 명절이면 늘 만들어먹는 단골요리져~ 달구어진 팬에 휘리릭 구워먹으면 외식메뉴인 숮불고기맛을 느낄수있는 아주 맛있는 요리랍니다~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
6스푼 구매
설탕
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
후추
조금 구매
참기름
구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 간장 조리법

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▶ 청주 조리법

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조리순서Steps

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고기는 키친타올위에 올려 핏물제거를 꼭 해주세요~

배,양파,휴럼 밝고맑아지는 야생블루베리,간장,청주를 믹서에 넣고 갈아줍니다. 블루베리가 없다면 매실액을 이용하셔도 됩니다.

깔끔한 고기양념을 하려면 양파나 배를 즙을 내서 사용하시면 요리가 좀 깔끔하긴한데 깊은맛이 없더라구요.

준비해둔 고기에 갈아놓은 소스를 부어서 조물조물 버무려주세요.

보관용기에 담아 냉장고에 잠깐 넣어주세요.

꼬지에 양념된 불고기를 꽂아주세요.

달구어진팬에 식용유 약간 둘러주시고요~ 빛의 속도로 휘리릭 구워주셔야해요~ 고기는 앞쪽과 뒤쪽을 한번만 뒤집어 구워주세요. 양념된 고기라 고기가 익으면 후라이팬을 닦아내고 다시 구워주어야합니다.

불고기 관련 상품

등록일 : 2010-09-25 수정일 : 2015-08-10

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