노버터!노오일! 통밀가루와 쌀가루를 넣어 만든 고소한 비스코티

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노버터!노오일! 통밀가루와 쌀가루를 넣어 만든 고소한 비스코티

고소하고 바삭한 오독오독 씹히는 즐거움. 통밀가루와 쌀가루를 넣어 만든 비스코티에 캐슈넛과 크랜베리가 들어가 영양면에서도 좋겠죵? 고소하고 캐슈넛과 크랜베리의 씹히는 맛이 너무나도 좋은 비스코티입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란은바닐라액을 살짝 넣어 풀어서 흑설탕을 넣어 섞어주세요.

설탕과 계란이 섞어지면 체친 통밀가루,쌀가루,bp를 넣어 섞어줍니다.

반즈음 섞일때 캐슈넛과 크랜베리를 주걱으로 자르듯이 마저 섞어주세요.

섞어진 반죽은 네모낳게 팬닝하여 175℃~180℃ 25분 구워줍니다. 반죽이 질어요 .잘 만져주셔요. (참고로 섞은 반죽은 냉장고 30분 휴지시켜주시구요. 전 휴지 없이 바로 진행 했어요.)

구워진 반죽은 식힘망에 식힌후 세로로 잘라 줍니다.

자른 반죽쿠키는 다시 팬닝후 앞, 뒤로 한면씩 13분 가량 구워줍니다.

오븐에서 다 구워져 나온 비스코티랍니다. 캐슈넛의 하얀면이 넘 이뻐보여요. 중간중간 크랜베리도 박혀 있어 한입 먹으면 크랜베리의 쫄깃하게 씹히는 맛이 넘 좋아용. 통밀가루에 쌀가루, 노버터, 노오일이라 건강에 더 좋겠죠?

통밀비스코티 관련 상품

등록일 : 2010-09-25 수정일 : 2015-08-12

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댓글 1

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