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콜라

단호박 양갱이, 통팥 양갱이

정성이 담김 추석선물로 좋은 단호박 양갱이, 통팥 양갱이를 소개합니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [백앙금재료]
  • 한천 가루 20g
  • 4컵
  • 단호박 가루 40g
  • 올리고당 100g
  • 설탕 120g
    [통팥앙금]
  • 한천가루 20g
  • 4컵
  • 밤 다이스 적당히
  • 올리고당 80g
  • 설탕 120g
조리순서Steps
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백앙금 : 물 + 한천 가루 = 1시간 불리기
팬에 한천물 넣어 약불에서 끓여서 한천 가루가 다 녹으면 단호박 가루 넣어 잘 섞어준다.
설탕을 넣어준다.
백앙금을 넣어 잘 풀어준다.
올리고당 넣어 잘 섞어 눋지 않게 잘 저어가며 10여분 정도 끓인다.
준비한 실리콘 틀에 부어 준다.
윗면 싹 깍아내서 굳힌다.
통팥앙금 : 한천 + 물 불린거 냄비에 넣어 한천 가루가 녹아서 투명해지면 설탕을 넣어준다.
통팥 앙금 넣어 잘 풀어준다.
밤 다이스 넣어 잘 섞어 눋지 않게 저어가며 10여분 끓인다.
준비한 사각무스링 틀에 부어서 굳힌다.
다 굳었으면 칼로 적당한 크기로 썰어준다.
화과자 틀에 하나씩 담아주면 됩니다. 통팥 적앙금은 통팥이 씹혀서 좋아요.
20구에 화과자 틀에 담고 딱 맞는 박스 에 담으면 정성 가득한 선물 셋트가 완성이 된답니다.

등록일 : 2010-09-20 수정일 : 2015-08-27

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