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안경1

온 가족이 골라먹는 재미가 쏠쏠한 푸짐한 해물떡찜

온 가족이 골라먹는 재미가 쏠쏠한 푸짐한 해물떡찜

 

 

재료:

쌀떡볶이떡,청양고추,건홍고추,양파,마늘,참치액,고추장,고추가루,황설탕,후추가루,모듬오뎅,

조랭이떡,활전복,왕새우,꽃게,웅피조개,쭈꾸미,오징어,가리비,홍합,미더덕,팽이버섯,대파,라면


점심메뉴로 온 가족이 둘러 앉자,,,

골라 먹는 재미가 쏠쏠한 해물떡찜을 만들어 먹기로 결정하고,,,

떡집에서 오늘 나 온 쫀득쫀득한 쌀 떡볶이로 준비하고~~~

 

청양고추,건홍고추,양파,마늘,간장대신 참치액을 준비하고,,,

 

통에 준비한 재료를 넣고,,,

참치액과 물 조금 넣고 믹서기로 갈아줍니다...

믹서기로 갈아 놓은 상태,,,

 

 

고추장,고추가루,황설탕,후추가루를 준비하고,,,

믹서기에 갈아 놓은 것에 고추장,고추가루,황설탕,후추가루를,,,

넣고 골고루 섞어줍니다...

쫄깃한 고급오뎅을 한팩을 준비하여 자연해동시키고,,,

오뎅 모양도 가지가지,,,길쭉한 것,네모난 것,세모난 것,동그란 것,,,,

그리고 조랭이 떡까지 들어 있네요...

조금씩 해물을 살 수가 없어,,,

해물탕 팩으로 포장 되어 있는 것 한팩과,,,활전복 한팩과 왕새우한팩을 구입했습니다...

해물탕 팩에 들은 것을 개봉해 보니,,,

꽃게,웅피조개.쭈꾸미,오징어,가리비,왕새우,홍합,미더덕이 들어 있고,,,

활전복은 전복껍데기와 살쪽을 칫솔로 손질하고,,,

왕새우는 적을 것 같아 3개정도 손질해서,,,

둥근 찜용 프라이팬에,,,

손질하여 준비한 해물을 넣고,,,끊여주다가

다음은 쌀떡볶이 떡을 넣고,,,나무주걱으로 뒤섞어,,,끊히면서,,,

다음은 오뎅 넣을 차례~~~

조금은 퍽퍽하니 물을 조금 넣어주고,,,

다음은 양념장을 넣고,,,계속 끊여줍니다...

 

팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음,,,체에 받쳐 물기를 빼주고,,,

대파는 어슷썰기로 준비해둡니다...

가스렌지에서 끊이던 냄비를 식탁의 부루스타로 옯기고,,,

팽이버섯과 대파,후추가루를 넣어 약한불에 놓고,,,

온 가족이 둘러 앉자 먹을 차레~~~

해물떡찜이 완성된 모습입니다...

 

이렇게도 골라 먹고,,,저렇게도 골라 먹고,,,

국물도 먹으면서,,,골라 먹는 재미가 쏠쏠~~~합니다...

식사는 라면을 삶은 것을 넣어,,,

비벼서 먹는 것로 마무리~~~

등록일 : 2010-09-10 수정일 : 2010-09-10

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