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봉자바리

버섯화이트소스 오므라이스

간단하지만 특별한 버섯화이트소스 오므라이스 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 양파(소) 1/2개
  • 다진 당근 3T
  • 다진 햄 3T
  • 송송 썬 부추 2T
  • 계란 3개
    [양념]
  • 케찹 2T
  • 굴소스 1T
  • 후추가루 약간
    [버섯 화이트소스]
  • 양파(소) 1/2개
  • 머쉬마루버섯 1줌
  • 버터 1T
  • 밀가루 1T
  • 우유 150ml
  • 50ml
  • 치킨스톡 1개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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오므라이스에 들어갈 야채는 모두 다져주세요.
화이트소스에 들어갈 버섯은 먹기좋게 찢고 양파는 채썰어줍니다.
냄비에 버터 1T녹이고 채썰어놓은 양파를 투명하게 볶아줍니다. 양파가 투명하게 볶아지면 밀가루 1T를 넣고 색이 너무 나지 않도록 볶아 줍니다. 우유 150ml, 물 50ml, 치킨스톡 1개를 넣어 끓이면 화이트소스 완성.
야채를 먼저 소금, 후추 약간 뿌려 볶아줍니다. 밥과 케찹, 굴소스를 넣어 볶아줍니다. 계란을 풀어 팬에 부어 익히다 볶아둔 밥을 넣고 잘 감싸줍니다.
접시에 오므라이스를 담고 버섯화이트소스를 올리면 완성.

등록일 : 2010-09-03 수정일 : 2016-02-01

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