어묵조림

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우진맘

어묵조림

아이들이 좋아하는 어묵조림 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
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통깨
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어묵은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

어묵은 끓는 물에 한번 데쳐내고 피망과 파프리카는 아기 주먹만한 걸로 각각 1개씩 준비하고 양파는 50g을 준비합니다.

물 5큰술, 굴소스, 간장, 미림, 매실액 1큰술씩 잘 저어서 준비합니다.

달군팬에 포도씨오일 1~1큰술 반 정도 넣고 마늘을 2/3큰술 정도 넣고 마늘 향을 내줍니다. 향이나면 어묵을 넣고 1분정도 볶아준 후 양파를 넣고 살짝 볶아준 후에 조림양념을 넣어준 후 5분정도 조려줍니다.

조림양념이 적당히 스며들었으면 피망을 넣고 살짝 볶아준후 물엿 1큰술, 고춧가루 1큰술 내외를 넣고 1분정도 조려준 후 불끄고 통깨와 참기름으로 마무리합니다.

윤기나는 어묵조림 완성.

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등록일 : 2010-08-29 수정일 : 2015-08-04

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댓글 3

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