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쿡라이프

간장 닭꼬치와 고추장 닭꼬치

맛있는 간식으로 딱인 간장 닭꼬치, 고추장 닭꼬치입니다~
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 220g
    [케찹&고추장양념장 만들기]
  • 고추장 1/2큰술
  • 케찹 2큰술
  • 적포도주(or정종or 술) 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 물엿 2큰술
  • 고추기름 1큰술
  • 고춧가루 1작은술
    [간장 양념장]
  • 간장 2큰술
  • 집간장 1작은술
  • 정종 1큰술
  • 물엿 1큰술
  • 양파마늘즙 5큰술
조리순서Steps
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고추장 닭꼬치 : 닭가슴살 110g을 약 1.5~2cm 크기로 자릅니다. 케찹, 고추장 양념장에 30~40분 정도 재워 둡니다.
오늘은 10cm 꼬치를 준비를 해 보았습니다. 꼬치에 재워둔 닭가슴살을 끼워 줍니다.
달군팬에 닭가슴살을 넣고 굽습니다. 뒤로 돌려 그릇에 남은 양념장을 발라 주세요. 다시 뒤로 돌려 양념장을 발라 구워 주시면 됩니다. 팬에 끓고 있는 양념장을 숟가락으로 떠 닭가슴살에 꼼꼼히 발라 주시면 더욱더 맛난답니다.
완성되었습니다.
간장 닭꼬치 : 닭가슴살 110g을 약 1.5~2cm 크기로 자릅니다. 간장양념장에 30~40분 정도 재워 둡니다.
꼬치에 끼워 줍니다.
팬에 앞, 뒤로 남은 양념장을 바르면서 구워 줍니다. 팬 바닥에 지글지글 거리는 양념장을 숟가락으로 떠 닭고기에 발라 주세요.
완성되었습니다. 이렇게 해서 맛나는 꼬치 완성입니다. 한입 쭉~~욱 빼서 냠냠냠~~~~ OK.
팁-주의사항
양파, 마늘즙은 양파 1/5개와 마늘 5개를 믹서기에 돌려서 준비

등록일 : 2010-08-26 수정일 : 2016-02-02

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