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날개달고

감자조림

매콤달콤한 빨간양념 감자조림입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 양파
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 조림간장 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 멸치가루 0.5큰술
  • 물엿 3큰술
  • 참기름 적당량
  • 설탕 1큰술
조리순서Steps
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깍둑썬 감자는 물에 담궈 전분기를 빼고 끓는물에 넣어 반정도 익혀 자작할 정도의 물만 남기고 버립니다.
고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 조림간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치가루 0.5큰술 설탕 1큰술, 물엿 3큰술 그리고 양파 한줌을 넣어줍니다.
감자속까지 양념이 베일정도로 뚜껑을 열어 졸이면 불을 끄고 참기름 약간 넣어줍니다.

등록일 : 2010-08-14 수정일 : 2015-07-29

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