두부 까나페

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요리하는 여자

두부 까나페

한식메뉴 같지만 와인과도 아주 잘 어울리는 두부까나페 부모님, 손님상에 올려도 아주아주 좋답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
애호박
1/4개 구매
홍피망
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
밀가루 or 녹말가루
5큰술 구매

[양념]

소금
1/3큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
간장
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
후추
약간 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 2x3x2(가로,세로,높이) 크기로 잘라서 소금을뿌려 두세요. 야채들은 두부위에 올라가야 하기 때문에 2~3cm 길이로 채썰어 줍니다.

야채들은 두부위에 올라가야 하기 때문에 2~3cm 길이로 채썰어 줍니다.

팬에 오일을 두르고 두부를 앞뒤로노릇노릇하게 구워주세요.

팬에 잘라놓은 채소들을 넣고 볶다가 분량의 소스를 넣고 살짝 센불에 빨리 볶아주세요. 마지막에 참기름 한방울 넣어 향을 살려주시구요.

구워진 두부위에 볶아진 채소를 얹어 완성합니다.

두부까나페 관련 상품

등록일 : 2010-08-11 수정일 : 2015-07-29

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