가지조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,497

상품목록

으나

가지조림

달큰하고 짭쪼름한 맛있는 가지조림을 소개합니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
포도씨유
1큰술 구매
양파
0.5개 구매
고추
1개 구매
소금
약간 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
0.8큰술 구매
요리당
1큰술 구매
멸치다싯물 또는 물
3큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지는 깨끗히 씻어 반갈라 6~7cm정도 길이로 짤라 먹기좋은크기로 썰어줍니다. 양파는 채썰어주고 고추는 어슷어슷 썰어주세요. 양념은 참기름과 통깨를 제외하고 몽땅한데 섞어줍니다. 가지크기에 따라 양념조절해주세요.

달군팬에 포도씨유 1큰술정도 두르고 양파와 가지 , 고추를넣고 소금약간만 뿌리고 달달 볶아줍니다. 약간 노릇노릇하게 볶아지면 한데 섞어둔 양념을 부어 조려줍니다.

잘뒤적여 주며 조리다가 조림장이 촉촉하게 남을정도로 졸여들면 참기름과 통깨넣어주고 뒤적여주면 완성입니다.

가지조림 관련 상품

등록일 : 2010-08-04 수정일 : 2015-07-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 10

숙현재모건모♥ 2019-09-16 21:17:07

맛있는 냄새가 나네요~~가지가 숨이 잘안죽어서 다음엔 잠시 찌고나서 해야할듯이요^^

여름엔 물놀이 ~~~♡ 2023-04-10 11:13:20

가지식감이 물컹거리지 않고 양념도 간이 딱 맞아요. 부모님도 맛있게 드셨어요. 감사합니다.

똥깽이는 내끄야~~~♥ 2018-07-23 15:38:18

전 늘 다 때려붓고?! 볶앗는데 요래하니 더 맛잇고 보기도 좋어요. 사진은 못찍은게 아쉽.좋은 레시피 감사해요!!

그루터기 2023-03-07 09:57:40

레시피보고 따라했는데 식감좋고 맛도 굿이었어요. 감사합니다

청아니 2023-07-22 19:30:06

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다 ~^^

주주아빠짱 2017-07-04 21:24:18

좋네요 덕분에 맛있는가지조림 했습니다.

국민철도KTX김진현 2022-06-27 17:05:58

아주 유용하게 잘보고 갑니다

피파파 2019-08-16 19:45:25

맛있어요~^^

이미야 2021-07-28 12:17:11

맛있어요

바비돌하우스 2018-07-25 21:29:58

맛났어요 ~~^^

댓글 4

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
3

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(21)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(185)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(200)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(168)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(62)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(670)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

5.0(160)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.