버섯덮밥

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민쿡스

버섯덮밥

영양가득 버섯으로 만든 짭쪼름한 버섯덮밥 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
양송이
30g 구매
건표고
30g 구매
애느타리버섯
30g 구매
다진대파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

[양념]

맛술
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
물엿
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
매실액
2큰술 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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양송이와 애느타리버섯은 끓는물에 살짝데쳐 헹군후 물기를 꼭 짜줍니다.

건표고버섯은 미지근한물에 담궈 불린다음 깨끗이 헹궈 꼭 짜줍니다.

팬에 맛술을 넣고 불을올려 끓여주다가, 조림양념을 넣고 끓여줍니다.

조림장이 어느정도 맛있게 졸아들면, 준비된버섯을 넣고 골고루 섞은후, 조림장이 거의 졸아들때까지 졸여줍니다.

불에서내려 대파나 쪽파를 다져주신후 따뜻한 밥위에 버섯조림을 올려 드시면 됩니다.

버섯조림 덮밥 완성입니다.

버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-08-03 수정일 : 2015-07-30

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http://blog.naver.com/choco520

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