알록달록 시원한 삼색경단수박화채

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카푸치노

알록달록 시원한 삼색경단수박화채

더운날은 시원한 음료 생각나시죠~ 보기에도 먹기에도 좋은 삼색경단이 수박화채에 쏘옥~ 쫀득거림과 아삭함을 동시에 맛볼수 있는 알록달록 화려함을 자랑하는 삼색경단수박화채로 여름을 달래보세요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[시금치경단 재료]

찹쌀가루
50g 구매
시금치 즙
1큰술 구매
뜨거운물
2~3큰술 구매
소금
구매
설탕
구매

[백련초경단 재료]

찹쌀가루
50g 구매
백련초가루
1작은술 구매
뜨거운물
2~3큰술 구매
소금
구매
설탕
구매

[단호박경단 재료]

찹쌀가루
50g 구매
단호박찐것 or단호박가루
1작은술 구매
뜨거운물
2~3큰술 구매
소금
구매
설탕
구매

[양념]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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시금치를 깨끗이 씻어 물1/2컵 넣고 믹서기에 갈아 체에 걸러 시금치즙을 준비해주세요~

체친 찹쌀가루에 소금,설탕을 넣은후에 3등분해서 볼에 넣고 시금치즙,찐단호박이나 단호박가루,백련초가루를 물에 풀어 각 볼에 넣은후에 따뜻한 물로 익반죽한후에 비닐봉투에 넣어 주세요~

반죽을 잘 치댄후에 조금씩 떼어 동그랗게 만들어주세요 만든 경단은 젖은면보에 덮어 반죽이 마르지 않도록 해 주세요 끓는물에 반죽을 넣은후에 반죽이 떠오르면 꺼내주세요

얼음물에 경단을 담가 주신후에 물기를 빼 준비해주세요~

수박을 꽃모양틀에 찍어내거나 계량스푼으로 동그랗게 떠 준비해주세요 볼에 꿀물을 만들어 넣고 삼색경단과 수박을 넣고 탄산수를 넣고 얼음을 넣고 잣을 띠워주세요~

: 1. 꿀물의 비율은 꿀 : 물 = 1 : 1입니다.

수박화채 관련 상품

등록일 : 2010-07-26 수정일 : 2016-02-22

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