가지초무침 만들기

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시연맘

가지초무침 만들기

여름철 잃어버린 입맛을 살려줄 가지초무침 만드는법 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

고추가루
1/2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
식초
2작은술 구매
양조간장
1/2작은술 구매
국간장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 2개를 깨끗히 씻은후 꼭지 부분은 잘라주세요.

2등분한후 반을 갈라 주세요.

찜통에 넣고 8분간 쪄주세요.

쪄낸 가지는 접시에 꺼내서 식혀주세요.

고추가루 1/2 작은술 , 설탕 1작은술 , 식초 2작은술 , 양조간장 1/2작은술 , 국간장 1작은술 , 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술을 섞어 양념장을 만들어 둡니다.

가지를 손으로 찢어준후 물기를 꼭 짜서 양념에 버무리면 완성입니다.

가지초무침 관련 상품

등록일 : 2010-07-23 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tuddl22

sns

요리 후기 1

아라리오 2017-06-09 12:20:22

맛있게 잘해먹었습니다. 감사해요

댓글 1

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